食べても美味しい新茶🍵初体験！奥が深いですね～

今日は初の釜炒り茶作りに挑戦！

名古屋、埼玉からお越しのお客様を無農薬の時ノ寿茶園へご案内し、小雨に濡れる新茶葉を手摘みして頂きました。

摘み取った茶葉をホットプレートで炒って、揉んで、炒って、揉んで、4，5回繰り返し美味しい釜炒り茶が完成！🍵

最初に飲んだ浅蒸し茶より甘くて円やかで、苦みの無い美味しいお茶が出来ました！！🍵

一番の感動は炒った茶葉が香ばしくて美味しいこと！

飲んでよし、食べてよし、凄いゾ！！釜炒り茶🍵